乳歯を砕くチャーシュー。

職場の近くにラーメン屋がある。この店が出来た時のことを知っている。15年前。中学1年のとき。

豚と鶏のベースに少し鰹節を入れたオリジナルのスープは、くどくなくて好きだった。極め付けは、しっかり燻製した硬めのチャーシュー。初めて食べたときに、私の幼い奥歯がチャーシューと衝突して割れた。流血して爆笑したの思い出した。

15年ぶりだったけど、今日も美味しかったよ。少し嬉しかった話。